范鮮社預制菜客戶類型豐富，與醫療保健機構、教育機構、政府、教堂、民間組織的餐廳食堂深度合作。在工藝上，為了讓菜品保留剛出鍋時的味道，范鮮社預制菜采用了急凍鎖鮮技術，新做好的菜被送入急凍隧道中，進行急速冷凍工藝鎖鮮，為其提供更加接近新鮮食材烹飪口感的產品，滿足其多樣化的需求。